70年代初，黄莺莺在台湾一家俱乐部唱西洋歌曲，她出色的歌艺被称颂一时。1974年刘家昌慧眼识中莺莺让她为电影《云河》配唱，并制作了第一张专辑。黄莺莺灌录唱片一向慎选歌曲，经验丰富，不做到最好决不推出。正如赵晓君在《潮》中所说：黄莺莺的唱片一直都是最畅销的。她的一些代表作如《爱的泪珠》、《只有分离》、《几朝风雨》、《天使之恋》等让人怀念不已。1987年录制《雪在烧》更是国语唱片中的精品。黄莺莺个性温婉、细致，她的歌声像流水一样清柔、多情，也像烈火一样奔放率直，她已变成一种美的象征，她的名字已变成爱情的代名词。在人们心中，黄莺莺并不是一个歌星，而是一个真正的歌者。